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Viande ou Protéine?

Viande ou Protéine?

 

Je me suis posé cette question très sérieusement depuis quelque temps maintenant. Je dois mentionner que j’ai passé la plus grande partie de ma vie à être un mangeur de viande féroce jusqu’à ce que je devienne un Vegan heureux et chanceux récemment. Quand je suis devenu végétalien, j’ai rapidement remarqué le grand impact que l’absence de viande dans mon alimentation avait sur moi. J’avais constamment faim et manger beaucoup de bananes n’a pas aidé beaucoup.

Comme je savais que les viandes étaient très riches en protéines, j’ai décidé d’augmenter ma consommation quotidienne de protéines en ajoutant des isolâtes de protéines, des barres protéinées et des protéines texturées. Je voulais voir si cela allait freiner ma faim persistante. Eh bien, ça a fonctionner, et j’ai commencé à mesurer mon apport quotidien en grammes de protéines, car tous les autres aliments que je mangeais, principalement des fruits et des légumes, ne fournissaient pas de niveaux très significatifs. J’ai également évité les noix pour éviter de prendre trop de poids.

Peu à peu, les choses se sont stabilisées et en consommant 150 grammes de protéines végétales par jour, je me sentais beaucoup comme mon ancien moi féroce. Cela m’a amené à réfléchir à la quantité de viande que je mangeais pour la viande et la quantité pour les protéines dans la viande.

Au fil du temps, j’ai observé que la relation est très étroite et que, pour une raison quelconque, si je ne recevais pas mes 150 grammes par jour, je commençais à avoir faim tout le temps et comme les aliments végétaliens à haute teneur en protéines ne sont pas facilement disponibles je substituait par du pain et d’autres aliments qui produisait un effet drainant sur moi.

Donc, ma conclusion est que dans mon cas, une grande partie du besoin de viande était un besoin de protéines déguisées. Mais cela ne peut pas être aussi simple, alors j’ai commencé à chercher d’autres facteurs qui pourraient expliquer pourquoi j’avais envie d’un morceau de viande croustillant, juteux, grillé, gras et assaisonné ……